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Embalagem Zero

27 jun

Lembram-se quando citei o  Quintal dos Orgânicos como um exemplo de coerência em relação à embalagem em que suas frutas e verduras são comercializadas??  No estado americano do Texas, a In.Gredients revolucionou o mercado de orgânicos dos EUA com o diferencial de ser a  primeira loja totalmente package-free no país. Idéia simples e bastante ousada, nada mais é do que um resgate dos velhos tempos em que nossos avós frequentavam mercearias. Os clientes são encorajados a levar seus próprios recipientes para armazenar os produtos comercializados ali. Para os menos engajados, a opção é recorrer aos potes biodegradáveis oferecidos pela loja.

Co-fundador da In.gredients, Christian Lane explica que o perfil das embalagens encontradas hoje nas rede de supermercados não são boas nem para a saúde nem para o meio ambiente. Os americanos descartam 260 mil toneladas de embalagem por dia, lotando seus aterros sanitários. Vale ressaltar que o  tamanho das embalagens acabam obrigando consumidores a comprarem mais do que o necessário, gerando desperdício. Calcula-se que  27% da comida levada para as residências dos EUA  tenham como destino a lata de lixo.

 

 

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Reciclando Idéias

23 maio

Sábado fui conhecer o  Quintal dos Orgânicos , em Pinheiros.  Além de boa comida e bom atendimento, gostei da coerência do estabelecimento. Deixe-me explicar; é que depois do almoço aproveitei para fazer a feira da semana, e sabe qual foi a minha surpresa? Não precisei usar sequer um saquinho plástico e foi muito prático. 
Com o aumento do consumo de alimentos orgânicos, as grandes redes de supermercados passaram a oferecer esse tipo de produto, o que é ótimo,  embalados em bandejinhas de isopor e muito plástico, o que é péssimo! Além do lixo gerado no descarte da embalagem, existe outro problema que boa parte dos clientes não sabem:  legumes são dispensados por não caberem nos 20 cm das bandejinhas. Produtos orgânicos são mais saudáveis e bons para o planeta, pois seu modo de produção respeita o solo e o não uso de produtos sintéticos protege lençóis freáticos e a saúde dos trabalhadores. A “filosofia” orgânica perde todo o  sentido se na hora da comercialização não há continuidade na proposta de sustentabilidade que ela sugere. O assunto da semana passada foi a sansão da nova lei que proíbe os supermercados de distribuir sacolinhas plásticas, já que estamos “mexendo na ferida”,  porque não aproveitar para repensar também sobre a forma como hortaliças, frutas e verduras são embaladas?

Onde comprar Orgânicos em SP?

29 mar

Já que segunda-feira é o dia internacional da dieta, que tal aproveitar para incluir nesse novo ciclo um alimentação orgânica?

Como são cultivados sem agrotóxicos ou herbicidas sintéticos, as frutas e verduras orgânicas são mais saudáveis para a nossa saúde e para o planeta, pois esses produtos químicos acabam contaminando solo e água. A agricultura orgânica segue o manejo adequado do solo e respeita condições laborais justas.  No caso de carnes e aves, significa que não há uso de hormônios nem sofrimento de animais.

Os produtos orgânicos custam em media, 10 a 30% a mais para o consumidor final, porém, a longo prazo, esse investimento evita que a sociedade gaste com tratamento de doenças geradas pelo uso contínuo de aditivos químicos em sua alimentação, e serviços de despoluição ou recuperação de áreas degradadas.

Entenda o significado dos termos usados na rotulação desses produtos:

ORGÂNICO – produtos com 95% ou mais de ingredientes orgânicos

PRODUTO COM INGREDIENTES ORGÂNICOS – contêm pelo menos 70% de ingredientes orgânicos

É obrigatório constar nos rótulos a proporção dos ingredientes orgânicos e não orgânicos.

O Ministério da Agricultura fez uma cartilha que explica tudo direitinho, clique aqui para ver.

Para saber onde comprar na cidade de São Paulo:

Entrega em casa
Caminhos da Roça : cadastre-se no site e todas às quintas receba uma lista com os alimentos disponíveis naquela semana. A encomenda é feita por email.
Sítio Terra e Saúde: as entregas são feitas às terças e a taxa mínima é de R$30,00
Sítio A Boa Terra: realiza entregas na Grande SP, Santos e baixada Santista

Casa dos Orgânicos: trabalha em parceria com o Sítio Terra e Saúde e só vende orgânicos certificados.

Feiras
Parque da Água Branca: terças, sábados e domingos. Das 7h às 12h. Av. Francisco Matarazzo, 455, Perdizes.
Parque Previdência: todos os sábados. R. Pedro Peccini, 88 , Km 12 da Raposo Tavares
Santana de Parnaíba: Todas as terças. Centro de Apoio II, ao lado do ponto de taxi.
Parque do Ibirapuera: todos os domingos, R. Tutóia (no estacionamento da igreja do Santíssimo Sacramento).

Tenha uma ótima semana!!